Nutrição & comportamento22/07/2026
Alimentos ultraprocessados fazem mal de verdade? O que a ciência mostra
Um estudo brasileiro estimou que os ultraprocessados estão por trás de cerca de 57 mil mortes precoces por ano no país. Mas o que a ciência realmente mostra sobre esses alimentos? Explico, sem terrorismo alimentar, por que o risco é real e graduado, o que ele significa para o diabetes e o coração, e o que dá para fazer na prática.
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